800 g de sauté de dinde
Un gros oignon rouge
1 cuillère à café de paprika doux
2 gousses d’ails pilés
1/2 cuillerée à café de poivre blanc
1 cuillerée à café de gingembre
Sel
2 carottes coupées en rondelle
1 poivron coupé en lamelles
Purée de tomates
250g de pois chiches
1 bouquet garni (persil, coriandre)
Préparation :
Faire revenir un gros oignon rouge dans une cocotte avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, ajouter ensuite la viande avec les épices et l’ail, laisser cuire 10 minutes.
Ajouter les carottes et le poivron avec le persil et la coriandre, la purée de tomate et les pois chiche, ajouter de l’eau jusqu’au niveau de la viande et laisser mijoter pendant une bonne heure et demi.
Publié le : mardi 12 janvier 2010. | Lu 997 fois Par : Meriem Najeb
7 octobre 2005 | Lu
13847 fois.
Ingrédients :
1 kg 1/2 de farine fine
500 g de sucre en morceaux pilés finement au mortier
75 g de levure de bière
3 cuillerées à soupe (mélange de sésame grillé et d’anis) en graines
4 ou 5 grains de gomme arabique
pilée avec 1/2 cuillerée à café de sel
1 verre à thé de beurre fondu
1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger plus ou moins suivant la capacité d’absorption de la farine
Préparation :
Prendre tout d’abord la moitié de la farine tamisée, saler légèrement, ajouter 50 g de levure de (...)
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800 g de sauté de dinde
